紫薯蓝莓奶酪球

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我们平时购买护肤品会选择保湿，抗氧化等功能的产品，就是因为想延缓衰老，让容颜永驻。紫薯中的花青素就是可以做到的。让皮肤光滑有弹性，防止日晒对皮肤的损伤。而且还可以减少致癌因子的形成，防止高血压。这都是和我们生活中息息相关的。多食有益健康的食物，在我们年轻的时候打下坚实的健康基础，就是将来给自己做的最好储蓄。紫薯营养丰富，具有特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括多种维生素和矿物元素就不用说了，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

紫薯蓝莓奶酪球的用料

紫薯适量	奶酪适量
白芝麻适量

紫薯蓝莓奶酪球的做法

步骤1

这两个紫薯实际颜色是不一样的，左边的更紫一些，稍后会看到实际对比。

步骤2

紫薯从中间对切一半，微波高火4分钟至熟。建议对切后扣着放，这样切面不容易风干。

步骤3

为了配和紫薯的颜色，选择了蓝莓口味的奶酪，微紫。

步骤4

用到的原料，熟的紫薯和白芝麻，外加三块奶酪。

步骤5

把微熟的紫薯放进保鲜袋中用擀面杖敲碎并擀成泥。

步骤6

奶酪切小丁备用。

步骤7

紫薯泥在手中揉成球。

步骤8

压瘪紫薯球放入奶酪丁。

步骤9

抱住奶酪后揉成球。此图可以看到2种不同颜色的紫薯，还是很明显的。

步骤10

白芝麻倒入煎锅中。

步骤11

小火加热白芝麻。

步骤12

放入奶酪球裹满芝麻即可。

紫薯蓝莓奶酪球的烹饪技巧

1.用微波紫薯的方式紫薯偏干，不容易全部沾满芝麻。蒸熟的紫薯会湿一些，更容易沾满芝麻。但我个人喜欢不沾满的感觉，这样露出紫色更漂亮。 2.深颜色的紫薯更干一些，更不容易揉成团和沾芝麻。深颜色的紫薯甜度稍稍强一些，但差距不大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由紫色透明编写，未经授权不得转载

分类：甜西点小吃

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