蜜豆双皮奶

精品
2.2万 浏览 284 收藏
收藏
坨坨妈
坨坨妈 坨坨妈
＋ 关注

蜜豆双皮奶的用料

全脂纯牛奶 200克 淡奶油 75ML
蛋白 2个 糖 15克
蜜红豆 适量

蜜豆双皮奶的做法

蜜豆双皮奶的做法图解1

步骤1

.全脂纯牛奶200克，糖15克，蛋白2个，淡奶油75ML；
蜜豆双皮奶的做法图解2

步骤2

牛奶、糖、淡奶油混合，加热至糖溶化，将要沸腾时关火；
蜜豆双皮奶的做法图解3

步骤3

加入蛋清搅拌均匀；
蜜豆双皮奶的做法图解4

步骤4

倒入滤杯过滤一遍；
蜜豆双皮奶的做法图解5

步骤5

倒入小碗中，晾3分钟左右，用手摸碗壁基本没有热度时，拿起稍稍左右晃一下，如果看到表面已经形成奶皮，牛奶没什么流动性时就好了；
蜜豆双皮奶的做法图解6

步骤6

包上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸15分钟，然后关火不要开盖，闷几分钟。

蜜豆双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 坨坨妈 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 下午茶 甜 西点 甜品

蜜豆双皮奶的其他做法更多

上传我做的这道菜

蜜豆双皮奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蜜豆双皮奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 蜜豆双皮奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活