炸鱿鱼圈

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炸鱿鱼圈的用料

冰冻鱿鱼圈 300克 鸡蛋 一个
生粉 面包糠
料酒
胡椒粉 色拉油

炸鱿鱼圈的做法

炸鱿鱼圈的做法图解1

步骤1

鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净。
炸鱿鱼圈的做法图解2

步骤2

加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。
炸鱿鱼圈的做法图解3

步骤3

准备好挂胡的原料:鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用。
炸鱿鱼圈的做法图解4

步骤4

先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
炸鱿鱼圈的做法图解5

步骤5

再放鸡蛋液里蘸一下。
炸鱿鱼圈的做法图解6

步骤6

然后放面包糠里滚一下。
炸鱿鱼圈的做法图解7

步骤7

油温烧至6、7分热,放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。

炸鱿鱼圈的烹饪技巧

1. 鱿鱼圈可以买现成的,也可以自己买鱿鱼制作,现成的省事,超市冰柜里有售。 2. 没有生粉用面粉代替也可,我是偶尔在家做蛋糕用到生粉,所以家里有备。 3. 油温烧至6、7分热即可炸制,不要太高温度。 4. 中小火慢慢炸,大火容易炸糊。 5. 不要炸太长时间,金黄色即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-26

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