南瓜烧排骨

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南瓜烧排骨的用料

南瓜（切厚件） 250克 排骨（斩小块） 350克
生抽 20ml（腌排骨材料） 姜蒜末 少许(腌排骨材料）
白酒 5ml(腌排骨材料） 生粉 3克(腌排骨材料）
白糖 5克(腌排骨材料） 清水 100ml

南瓜烧排骨的做法

南瓜烧排骨的做法图解1

步骤1

锅里放少许油，烧热，捞起排骨放进去，平铺，慢火煎2分钟；
南瓜烧排骨的做法图解2

步骤2

翻面，同样慢火把排骨煎至金黄；
南瓜烧排骨的做法图解3

步骤3

放进南瓜块；
南瓜烧排骨的做法图解4

步骤4

把南瓜也尽量平铺在锅上，稍煎一下；
南瓜烧排骨的做法图解5

步骤5

加入100ml的清水，盖上锅盖中火煮至南瓜熟，大约8~10分钟；
南瓜烧排骨的做法图解6

步骤6

大火收汁，撒点葱花，放盐调味即可。

南瓜烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-27

©本菜谱的做法由 依依美食 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 甜 香 家常菜

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