苦瓜黑椒炒虾球

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关于吃苦的好处相信我已经不用过多的说了，今天只是想说些关于从前的事情。 小的时候妈妈总喜欢给我和弟弟搞些忆苦饭吃，无非就是一些粗粮混上些郊外采摘的野菜蒸成的菜窝头，那个时候总觉得这东西咋那么难下咽呢？但却依然很期盼能够吃到，因为可以去郊外肆无忌惮的玩耍，孩子就是那么的简单，容易快乐。

苦瓜黑椒炒虾球的用料

苦瓜 小米辣
虾仁 姜片
蒜粒 黑胡椒

苦瓜黑椒炒虾球的做法

苦瓜黑椒炒虾球的做法图解1

步骤1

苦瓜切薄条虾仁背后剖一刀备用。
苦瓜黑椒炒虾球的做法图解2

步骤2

热锅凉油，将小米辣、蒜粒、姜片爆香，放入苦瓜煸炒，炒至苦瓜变软加入虾仁翻炒至变色，调入盐，料酒，黑胡椒粉出锅。

苦瓜黑椒炒虾球的烹饪技巧

1、 小米辣属于辣椒的一种，比较的辣，如果不能吃辣可以用红菜椒替代。 2、 黑胡椒粉如果不喜欢也可以不加，颜色会更漂亮，但苦瓜属于凉性食品，最好加些辣味的平衡一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-27

©本菜谱的做法由 拉布拉多鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一人食 炒 香 咸鲜

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