烤鸡胸沙拉

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洙源

洙源

2012-09-27
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

苦菊 番茄
紫叶生菜
鸡胸

辅料

 

烤鸡胸沙拉的做法步骤

1. 调制油醋汁:红酒醋和橄榄油的量随意,但比例为1:3,1份的红酒醋里放入适量盐和黑胡椒,搅拌至融化;再倒入3份的橄榄油,搅匀。
这算是款基础油醋汁,在此基础上还可以按个人喜好添加蒜末、芥末、香草等。

2. 鸡胸片成薄片,加盐、黑胡椒腌制10分钟。入烤箱烤熟,手撕成小块。

3. 各种蔬菜洗干净,控干水,手撕成小块,放在盘子中抓匀。

4. 油醋汁搅匀浇在蔬菜和鸡胸上。

©本菜谱的做法由 洙源 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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