扇贝虾仁炒饭

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九尾小璟
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炒饭大家族的又一员~~ 一人份儿~

扇贝虾仁炒饭的用料

虾仁 5个 扇贝柱 5个
芸豆 5根 米饭 1碗
鸡蛋 1个 葱 半根
盐（根据个人口味） 2小勺 油 1大勺

扇贝虾仁炒饭的做法

步骤1

虾仁、扇贝柱放凉水中20分钟化冻，洗净后，虾仁去虾肠后切小段，扇贝柱一分为二；葱切丝；芸豆摘好洗净切丁；鸡蛋打碎，拌入米饭，拌匀后，待用。

步骤2

虾仁、扇贝中放淀粉和盐，抓匀后，放开水中焯一下，捞出。

步骤3

开火，热炒锅，倒油，油热后，放葱花翻炒。

步骤4

倒入芸豆翻炒，炒1-2分钟，一定要炒熟。

步骤5

放入虾仁和扇贝，翻炒，放盐。

步骤6

放入拌好鸡蛋的米饭，调小火翻炒。

步骤7

炒熟后，关火，完成。

扇贝虾仁炒饭的烹饪技巧

芸豆要炒熟，否则有毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 九尾小璟 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 香 炒饭 主食 饭

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