砂锅鸡粥

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依依美食

依依美食

2012-09-30
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

鸡肉250克 大米200克

辅料

 
姜丝少许 香菜几棵
适量 适量
适量 适量

砂锅鸡粥的做法步骤

砂锅鸡粥的做法图解1

1. 鸡斩件,清洗干净沥干水分,加入1小勺盐、1/2小勺生粉、1小勺白糖、1小勺生抽、姜丝拌匀腌20分钟,香菜切碎;

砂锅鸡粥的做法图解2

2. 洗好米以后,加入1小勺的盐拌匀;

砂锅鸡粥的做法图解3

3. 淋入少许食用油,拌匀,腌10分钟;把米倒进锅里,倒进5碗水,大火煮开后中小火煲30-40分钟,就可以煮成一锅白粥。

砂锅鸡粥的做法图解4

4. 煮好的白粥盛进砂锅,大火煮开;

砂锅鸡粥的做法图解5

5. 把腌好的鸡肉倒进砂锅,小火煮开;煮的过程为了防止粘锅,要注意搅拌。

砂锅鸡粥的做法图解6

6. 鸡肉熟了以后,加入香菜碎,煮1-2分钟即可。

分类:

主食粥饭
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