零厨艺拉丝【芝士焗薯泥】

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糖小饼

糖小饼

2012-10-01
虚同学说想吃芝士焗薯泥想很久了。

咱应承下来也有好几天了。趁着周末赶紧交工啊~



不过比较杯具的就是做薯泥的同时还做了烤全鸡~

把马苏铺上之后送烤箱了我不知道怎么地突然忘了这茬。蹦蹦跳跳去片鸡肉去了

快片完的时候虚同学突然想起...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆 培根
豌豆 玉米
马苏里拉芝士

辅料

 
罗勒
鲜奶油

零厨艺拉丝【芝士焗薯泥】的做法步骤

零厨艺拉丝【芝士焗薯泥】的做法图解1

1. 土豆削皮放高压锅压制15分钟

(土豆用量视模具而定。看到照片里木有?放到模具里大概测量一下)

零厨艺拉丝【芝士焗薯泥】的做法图解2

2. 橄榄油起油锅。下培根丁煸出油

零厨艺拉丝【芝士焗薯泥】的做法图解3

3. 加入豌豆粒和玉米粒翻炒。

零厨艺拉丝【芝士焗薯泥】的做法图解4

4. 拌入压烂的土豆。车打芝士碎和鲜奶油
加入2小勺盐,一小撮现磨黑胡椒碎

零厨艺拉丝【芝士焗薯泥】的做法图解5

5. 放入模具中。铺上马苏里拉芝士碎。撒一小撮罗勒。175℃烤10分钟至芝士融化上色(宿舍烤箱不能定时。我烤这个的时候切刚烤出来的烤鸡去了忘了时间= =烤过头芝士层变干硬了。教训啊)

小贴士

所以说。好材料好味道是真理~

又是零厨艺好操作~必胜客神马的都是浮云~

©本菜谱的做法由 糖小饼 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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