椰香戚风的做法
椰香戚风的烹饪技巧
1.椰浆的加入使椰子味更浓郁,如果没有可以用牛奶替代,或者用冲水喝的椰子粉跟水混合替代。
2.蛋白搅打的程度从8分到全发都可以制作戚风蛋糕,如果蛋黄面糊偏稀,相应的蛋白就可以打硬一点,面糊过稠的话,蛋白就可以打的偏软一些。关键是搅打后要迅速混合,并且是用翻拌的手法,然后立即放入预热好的烤箱,能避免消泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-10-01
椰香戚风的其他做法更多
椰香戚风的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 椰香戚风
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活