杏子乳酪蛋糕

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杏子乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 125克 酸奶 50克
蛋黄 2个 蛋白 1个
杏子罐头 一厅 低筋面粉 40克
杏子果酱 适量 无盐黄油 100克
细砂糖 60克、

杏子乳酪蛋糕的做法

杏子乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油与奶油奶酪置于室温软化；
杏子乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

用打蛋器低速搅打至顺滑；
杏子乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

分三次加入酸奶；
杏子乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

同样以低速打至光滑无颗粒；
杏子乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

加入细砂糖；
杏子乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

低速搅打均匀；
杏子乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

两个蛋黄一个蛋白置于碗中打散，分三次加入蛋液，同样以低速搅打均匀；
杏子乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀成均匀的面糊；
杏子乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

模具刷油，倒一半面糊入模中；
杏子乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

杏子罐头打开滤净水分；
杏子乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

取适量杏子均匀摆放在模具内；
杏子乳酪蛋糕的做法图解12

步骤12

将另一半面糊倒入模具中，墩平表面；
杏子乳酪蛋糕的做法图解13

步骤13

烤盘注入热水，将模具坐于热水中，烤箱预热，160度，中下层，上下火，60分钟；
杏子乳酪蛋糕的做法图解14

步骤14

烤好后取出，待冷却后脱模，在蛋糕表面刷上一层杏子果酱即可。

杏子乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-01

©本菜谱的做法由 坨坨妈 编写，未经授权不得转载

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