酸菜红油豆腐

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酸菜红油豆腐的用料

豆腐 两块 酸菜 一棵
自制红油 两勺 蒜头 一粒
盐 油
生粉 酱油
糖 少许

酸菜红油豆腐的做法

酸菜红油豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐买回家用清水泡干净
酸菜红油豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切薄，拍上小量生粉，准备煎
酸菜红油豆腐的做法图解3

步骤3

锅里热油，上好生粉的豆腐下锅，煎至两面金黄，装起待
酸菜红油豆腐的做法图解4

步骤4

酸菜尽量用手洗干净
酸菜红油豆腐的做法图解5

步骤5

切成细碎
酸菜红油豆腐的做法图解6

步骤6

锅里下热油，下姜末和酸菜碎同炒至水分干为止
酸菜红油豆腐的做法图解7

步骤7

酸菜炒好后，加入豆腐，加半碗水
酸菜红油豆腐的做法图解8

步骤8

同时把豆腐用锅铲切半，便与入味
酸菜红油豆腐的做法图解9

步骤9

用少量糖，老抽，盐，生粉，油，水兑芡淋进锅里，轻轻翻动十秒即可出锅
酸菜红油豆腐的做法图解10

步骤10

出锅的酸菜豆腐，淋上两勺自家制的红油，即可上桌鸟。

酸菜红油豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-01

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