通菜梗鲜虾卷

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通菜梗鲜虾卷 的用料

鲜虾 六只 通菜梗 一堆
豆皮 一张 香葱 6根(三两多)
红萝卜 一节大概45厘米长(切丝) 蒜末
料酒 盐
胡椒粉 蘸料：鱼露

通菜梗鲜虾卷 的做法

通菜梗鲜虾卷 的做法图解1

步骤1

鲜虾养干净
通菜梗鲜虾卷 的做法图解2

步骤2

挑去背部的虾线与肚子下面的虾肠，用牙签，很方便！
通菜梗鲜虾卷 的做法图解3

步骤3

然后去壳，用蒜末，料酒，盐胡椒粉腌制十分钟入味
通菜梗鲜虾卷 的做法图解4

步骤4

通菜梗去叶子
通菜梗鲜虾卷 的做法图解5

步骤5

和红萝卜切成长度一样的段，红萝卜切丝
通菜梗鲜虾卷 的做法图解6

步骤6

豆皮用开水汤一下容易入手
通菜梗鲜虾卷 的做法图解7

步骤7

香葱也用开水汤软
通菜梗鲜虾卷 的做法图解8

步骤8

入清水泡，保持青绿
通菜梗鲜虾卷 的做法图解9

步骤9

然后把豆皮切成六张大小和红萝卜段一样高的小皮，取几条通菜梗，一点红萝卜丝一根虾卷好，然后用香葱叶子绑实！

步骤10

上笼蒸七分钟就可以了，吃的时候搭配鱼露，因为通菜梗是没有盐的！搭配鱼露很好吃啊！

通菜梗鲜虾卷 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-01

©本菜谱的做法由 居然 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 香

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