西芹土豆条的做法
西芹土豆条的烹饪技巧
1. 煎土豆的时候不用放太多油,不是炸,比平时炒菜稍稍多一点即可。
2. 芹菜切之前拍一拍是为了拍断里面的纤维,免得吃起来塞牙。
3. 炒至时间不必过长,土豆本身已经煎熟,西芹是生吃也可以的东西,所以稍微炒一炒就可以出锅了,时间长了,芹菜就发黄了,也失去脆嫩的口感了。
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创建时间:2012-10-02
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