腊味糯米卷

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腊味糯米卷的用料

面粉 120克 水 65克
酵母 2克 盐 小许
糯米 100克 腊肠 一根
腊肉 一块（约3两）

腊味糯米卷的做法

腊味糯米卷的做法图解1

步骤1

先发面团，把酵母融到水里
腊味糯米卷的做法图解2

步骤2

然后把有酵母的水倒进面粉中
腊味糯米卷的做法图解3

步骤3

慢慢搅拌成雪花状
腊味糯米卷的做法图解4

步骤4

然后揉成面团
腊味糯米卷的做法图解5

步骤5

放置发酵至两倍大，居然中途因为离家出走了一个小时，回家发现有点发过头了
腊味糯米卷的做法图解6

步骤6

发酵好的面团分成两半待用
腊味糯米卷的做法图解7

步骤7

糯米泡水3个小时后
腊味糯米卷的做法图解8

步骤8

用少量盐拌均匀后
腊味糯米卷的做法图解9

步骤9

上笼蒸熟
腊味糯米卷的做法图解10

步骤10

蒸糯米的时候我们准备腊味
腊味糯米卷的做法图解11

步骤11

把腊肠和腊肉切成丁，上锅炒香
腊味糯米卷的做法图解12

步骤12

然后倒入糯米中拌均匀
腊味糯米卷的做法图解13

步骤13

取其中的一块面团擀开，只能包住压成条状糯米团，把糯米放上去
腊味糯米卷的做法图解14

步骤14

喜欢的话在加条红萝卜解腻，然后卷好捏边，不让糯米跑出来！
腊味糯米卷的做法图解15

步骤15

另外一条也同样做好，上笼蒸15到20分钟就熟可以了！

步骤16

要吃的时候取出切成一圈圈的就碗清粥，舒服啊！

腊味糯米卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-02

©本菜谱的做法由 居然 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 香

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