燃烧脂肪加速新陈代谢的美容私房菜:【双椒牛蹄筋】

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雯婷茜子

雯婷茜子

2012-10-02
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

一根

辅料

 
黑木耳适量 姜丝适量
大蒜适量 适量
适量

燃烧脂肪加速新陈代谢的美容私房菜:【双椒牛蹄筋】的做法步骤

燃烧脂肪加速新陈代谢的美容私房菜:【双椒牛蹄筋】的做法图解1

1. 将牛蹄筋切成5厘米长,一厘米宽,放入水中煮大概2小时,煮成透明色即可食用。

燃烧脂肪加速新陈代谢的美容私房菜:【双椒牛蹄筋】的做法图解2

2. 将煮好的蹄筋用酱油,料酒,一些盐,淀粉,姜蓉,蒜蓉,浸泡10分钟即可。

燃烧脂肪加速新陈代谢的美容私房菜:【双椒牛蹄筋】的做法图解3

3. 将配料全部切好,姜切丝,木耳切丝。

燃烧脂肪加速新陈代谢的美容私房菜:【双椒牛蹄筋】的做法图解4

4. 锅入油,先放入姜丝,蒜蓉爆香,然后加入黑木耳,快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒入味,最后将双椒放入,加入适量盐,轻轻翻炒至辣椒熟,即可出锅享用了。

小贴士

牛蹄筋的营养价值:蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”
蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效。脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

©本菜谱的做法由 雯婷茜子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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