雪衣豆沙

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炸豆沙球的用料

蛋白 3个 淀粉和面粉 各5克
豆沙馅 适量 白糖 适量

炸豆沙球的做法

步骤1

将豆沙馅揉成大小均匀的小球；

步骤2

蛋白打发至硬性发泡；

步骤3

加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊；　　　

步骤4

用大小合适的圆勺盛满蛋白糊，把豆沙球放入中间，包裹上蛋白糊；

步骤5

锅中油热后，放入蛋白球，炸成浅黄色，油温不能过高；

步骤6

炸好后装盘，撒适量白糖即可。

炸豆沙球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-03

©本菜谱的做法由 summer的家 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 甜 西点

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