红枣枸杞蒸猪肝

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红枣枸杞蒸猪肝的用料

猪肝 200克 红枣 十粒
枸杞子 二十粒 醋 一勺
盐 少许 姜丝 少许
淀粉 少许 葱花 少许

红枣枸杞蒸猪肝的做法

红枣枸杞蒸猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝买回用加了一勺醋的水泡30分钟，其中常换水，或者经常用流动的水泡洗也可以
红枣枸杞蒸猪肝的做法图解2

步骤2

红枣杞子清洗一下取出备用
红枣枸杞蒸猪肝的做法图解3

步骤3

然后切片，切0.3－0.5cm片以后继续泡去多余的血水
红枣枸杞蒸猪肝的做法图解4

步骤4

沥去多余水分后，把红枣枸杞子和猪肝放到碗里，加入姜丝，淀粉，少许盐，
红枣枸杞蒸猪肝的做法图解5

步骤5

腌制均匀，即可上锅蒸。
红枣枸杞蒸猪肝的做法图解6

步骤6

大约8－12分分钟左右。视猪肝的厚薄程度和猪肝在碟子里摆放的厚薄而定，越厚时间越长。中途可以用筷子翻一翻猪肝，让彼此之间的空隙增大，让底部的更加容易熟透。
红枣枸杞蒸猪肝的做法图解7

步骤7

熟透后取出撒上葱花即可！

红枣枸杞蒸猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-03

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分类： 蒸 香 家常菜 中国菜

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