雪球

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海蓝澜

海蓝澜

2012-10-04
难度:掌勺(高级) 时间:30-45分钟

主料

黄油60克 低粉80克
15克 核桃仁60克

辅料

 
少许

雪球的做法步骤

雪球的做法图解1

1. 核桃仁烤后,压碎

雪球的做法图解2

2. 黄油室温软化后打软,筛入糖粉和盐打发

雪球的做法图解3

3. 加入核桃仁碎,拌匀

雪球的做法图解4

4. 加入过筛后的低粉

雪球的做法图解5

5. 拌匀面糊

雪球的做法图解6

6. 将拌好的面糊放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟

雪球的做法图解7

7. 取出冷藏后的面团,分割成10克/个。揉圆后,排在烤盘上。

雪球的做法图解8

8. 烤箱预热170度,中层,上下火,25分钟

雪球的做法图解9

9. 烤好的雪球,散去高温后,筛糖粉。

雪球的做法图解10

10. 冷却后,再筛一次糖粉

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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