肉末橄榄菜炒豆角粒

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肉末橄榄菜炒豆角粒的用料

豆角 200克 猪肉 100克
橄榄菜 2汤匙 适量
白糖 1/3汤匙 生抽 少量

肉末橄榄菜炒豆角粒的做法

肉末橄榄菜炒豆角粒的做法图解1

步骤1

豆角切丁,猪肉分开肥肉,瘦肉,瘦肉切丁,肥肉切薄片;
肉末橄榄菜炒豆角粒的做法图解2

步骤2

热油锅,放进肥肉片,煸炒几下;
肉末橄榄菜炒豆角粒的做法图解3

步骤3

小火把肥肉煎出油来,留少量油在锅里,多余的油盛起备用;
肉末橄榄菜炒豆角粒的做法图解4

步骤4

放进沥干水的豆角粒,大火煸炒至豆角转色;
肉末橄榄菜炒豆角粒的做法图解5

步骤5

豆角炒至颜色变青绿后,放进瘦肉粒翻炒;
肉末橄榄菜炒豆角粒的做法图解6

步骤6

瘦肉粒变白色后,放进橄榄菜煸炒;
肉末橄榄菜炒豆角粒的做法图解7

步骤7

放适量盐,1/3汤匙白糖;少量生抽,翻炒均匀;
肉末橄榄菜炒豆角粒的做法图解8

步骤8

装碟上桌

肉末橄榄菜炒豆角粒的烹饪技巧

依依经验分享: 1:橄榄菜带有咸味,放盐、放生抽应适量; 2:放肥肉进锅前,放很少的油会更容易把肥肉的油炸出来;先把一部分油盛起,剩很少油就够了,然后再放豆角进锅。 3:炒的过程如果感觉干,可以适当洒点水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-04

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    / 9 肉末橄榄菜炒豆角粒的做法步骤

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