西葫芦锅贴

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西葫芦锅贴的用料

西葫芦 400克 鸡肉 300克
猪肉 100克 面粉 适量
适量 适量
适量 料酒 适量
香油 适量 酱油 适量

西葫芦锅贴的做法

西葫芦锅贴的做法图解1

步骤1

西葫芦去皮擦丝,加少许盐腌一会儿,挤出水分,鸡肉、猪肉剁馅、葱、姜切末,加盐、料酒、香油、酱油和西葫芦丝一起沿一个方向搅拌上劲儿;
西葫芦锅贴的做法图解2

步骤2

平底锅油热后,将包好的锅贴排入平底锅中,中火将底部煎至金黄;
西葫芦锅贴的做法图解3

步骤3

倒入适量面粉水,约没过锅贴的三分之一,加盖,小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。

西葫芦锅贴的烹饪技巧

面粉水的调制是清水1杯、盐半茶匙、面粉2大匙,搅拌至没有颗粒即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-04

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