生日面

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长寿面的用料

面 虾
黄豆芽 百叶
菠菜 鸭骨汤
香葱 盐

长寿面的做法

生日面的做法图解1

步骤1

虾不剪须，下盐水煮熟，捞出备用
生日面的做法图解2

步骤2

坐锅热油，放盐，放菠菜快速炒，炒至菜软盛出备用
生日面的做法图解3

步骤3

黄豆芽摘去根，洗净，百叶切丝，入油锅炒熟
生日面的做法图解4

步骤4

鸭骨汤煮开，放碗中，加香葱。
生日面的做法图解5

步骤5

另起锅，煮好面，放汤碗中，加虾、菠菜、黄豆芽、百叶即可

长寿面的烹饪技巧

说明： 1、底汤不一定用鸭骨汤，也可用排骨汤或鸡汤。 2、虾不能剪须。面不能扯断。 3、黄豆芽代表吉祥如意，百叶代表长命百岁，菠菜代表身体健康，和虾这四样一定不能少。另可配一些自己喜欢象征吉祥的菜，如长豆之类。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 主食 面条 煮锅

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