在家轻松做酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

草鱼
料酒 蛋清
淀粉 酸菜鱼调料
胡椒粉 鸡精

酸菜鱼的做法

在家轻松做酸菜鱼的做法图解1

步骤1

将草鱼切成鱼片,加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制十几分钟;
在家轻松做酸菜鱼的做法图解2

步骤2

锅中多放一些油,油热后,放入酸菜鱼调料炒三至五分钟;
在家轻松做酸菜鱼的做法图解3

步骤3

加入肉汤或清汤,加胡椒粉调味;
在家轻松做酸菜鱼的做法图解4

步骤4

汤沸后加入鱼片,再开时撒鸡精调味即可。

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-05

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