丝瓜炒虾仁

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丝瓜炒虾仁的用料

鲜虾 丝瓜
料酒 水淀粉
姜丝 蒜片
盐 鸡精

丝瓜炒虾仁的做法

丝瓜炒虾仁的做法图解1

步骤1

鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟；
丝瓜炒虾仁的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片；
丝瓜炒虾仁的做法图解3

步骤3

锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用；
丝瓜炒虾仁的做法图解4

步骤4

锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软；
丝瓜炒虾仁的做法图解5

步骤5

放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀；
丝瓜炒虾仁的做法图解6

步骤6

倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。

丝瓜炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 summer的家 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜 煮

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