绿豆薏仁鸭汤

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绿豆薏仁鸭汤的用料

鸭腿 两只 薏仁 25克
绿豆 25克 陈皮 少量
盐 少许

绿豆薏仁鸭汤的做法

绿豆薏仁鸭汤的做法图解1

步骤1

鸭腿用水氽烫，冲洗干净；
绿豆薏仁鸭汤的做法图解2

步骤2

将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）
绿豆薏仁鸭汤的做法图解3

步骤3

出锅前加少许盐调味即可。

绿豆薏仁鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 summer的家 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 煲 中国菜

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