胡萝卜麻酱凉面

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胡萝卜麻酱凉面的用料

胡萝卜 面粉
鸡胸肉 黄瓜
葱 姜
料酒 芝麻酱
香油 生抽
白糖 醋
鸡精

胡萝卜麻酱凉面的做法

步骤1

胡萝卜用榨汁机榨汁；

步骤2

适量面粉加入胡萝卜汁和成光滑面团，静置十几分钟；

步骤3

将面团擀成面片，撒上一层薄面防粘，把两边卷起来；

步骤4

用刀切成条，将面条抖开；

步骤5

锅中放入足量的水烧开，放入面条煮熟，过凉，可拌入少许色拉油防粘；

步骤6

另烧一锅水，锅中水沸后放入葱、姜、料酒，放入鸡胸肉煮十几分钟至熟，撕成细丝；

步骤7

黄瓜切成细丝；

步骤8

芝麻酱加香油、生抽、白糖、醋、鸡精等调味料调成酱汁淋在上面即可。

胡萝卜麻酱凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 summer的家 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 香 主食 面条

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