翡翠虾仁

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人工智能

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2008-07-20
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

虾仁100g 黄瓜150g

辅料

 
3g 2g
1g

翡翠虾仁的做法步骤

1. 黄瓜洗净,从中间竖着切开,用小勺将瓤去除,切与虾仁大小相等的块。

2. 虾仁用清水洗干净,放入碗中,加盐拌均,下锅前用厨房纸吸干表面水份。

3. 炒锅上火,放入油,旺火烧至五成热,倒入虾仁,黄瓜翻炒。

4. 待虾仁变色后,加入味精、料酒,颠翻均匀,出锅即可。

分类:

海鲜
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