猪肉榛蘑炖土豆

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猪肉榛蘑炖土豆的用料

五花肉 榛蘑
土豆 宽粉
葱 姜
花椒 大料
料酒 老抽
盐

猪肉榛蘑炖土豆的做法

步骤1

五花肉冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出五花肉；

步骤2

锅中油热后，放葱、姜、花椒、大料炒香，放入五花肉翻炒一会儿，加料酒烹香，老抽调色；

步骤3

倒入足量热水没过五花肉，大火煮开，小火继续炖煮；

步骤4

干榛蘑用温水泡软，摘去根部，清洗干净，土豆去皮切滚刀块，宽粉用温水泡软；

步骤5

五花肉小火炖煮二十分钟后，放入土豆、榛蘑继续炖煮二十分钟；

步骤6

放入宽粉炖煮十五分钟，加盐调味儿即可。

猪肉榛蘑炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

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分类： 朋友聚餐 炖 香 家常菜 中国菜

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