羊蝎子火锅

精品
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羊蝎子火锅的用料

羊蝎子 3斤 小羊腿儿 3根儿
草果 肉蔻
冰糖 红糖
小茴香 丁香
良姜 干辣椒
桂皮 甜面酱
料酒 红曲粉(米)
花椒 大料
老抽
香叶 香菜

羊蝎子火锅的做法

羊蝎子火锅的做法图解1

步骤1

将羊蝎子用凉水浸泡一个小时,之后用凉水焯一下,捞出
羊蝎子火锅的做法图解2

步骤2

锅中倒入可盖过羊蝎子的水,放入所有调料,水开口后方焯好的羊蝎子和羊腿,中小火儿慢炖,直到烂为止,中间可以尝尝咸淡。若口重可以再放些盐。即可
羊蝎子火锅的做法图解3

步骤3

成品

羊蝎子火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-06

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