香辣牛肉丝

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人工智能

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2008-07-20
难度:切墩(初级) 时间:10

主料

60g 香菜150g
20g

辅料

 
4g 2g
2g 5g
5g 鸡蛋液50g
10g 10g
30g

香辣牛肉丝的做法步骤

1. 香菜择洗干净切段,红辣椒洗净切丝,牛肉切细丝。

2. 牛肉丝用清水冲净血水,挤出水分,加盐、鸡蛋液、淀粉码味上浆备用。

3. 炒锅上火,烧至八分热,倒入牛肉丝炒熟备用。

4. 炒锅上火,加油烧热,下入葱姜末、香菜段、红辣椒丝煸炒入味,烹入料酒,加牛肉丝,用盐、味精、鸡精、蚝油调味,炒匀出锅即可。

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