芒果布甸

精品
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芒果布甸的用料

芒果(约500g) 一个 牛奶 125ml
淡奶油 125ml 吉利丁片(15g) 3片
白砂糖 60g 香草粉 1小勺

芒果布甸的做法

芒果布甸的做法图解1

步骤1

将芒果去皮,取250克果肉切大块,余下切小丁;
芒果布甸的做法图解2

步骤2

将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆;
芒果布甸的做法图解3

步骤3

吉利丁片用50克牛奶泡软;
芒果布甸的做法图解4

步骤4

余下的牛奶加白砂糖小火加热融化,不要沸腾;
芒果布甸的做法图解5

步骤5

将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化,加香草粉混合均匀;
芒果布甸的做法图解6

步骤6

将芒果奶油和牛奶混合均匀;
芒果布甸的做法图解7

步骤7

在模具中上撒上少许芒果粒;(或将芒果粒和果浆混合也可)
芒果布甸的做法图解8

步骤8

将混合好的果浆倒入准备好的模具中,在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,约三四个小时凝固即可。

芒果布甸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-07

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