青瓜苹果烙

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青瓜苹果烙的用料

黄瓜 250克	苹果 250克
沙拉酱	枸杞
生粉	花生油

青瓜苹果烙的做法

步骤1

黄瓜，苹果去皮、去瓤，切成丝。

步骤2

加入生粉拌匀。

步骤3

锅内加油烧至八成热，倒出备用。

步骤4

将黄瓜苹果丝均匀撒在锅内。

步骤5

将热油自锅边淋入。

步骤6

当黄瓜苹果丝饼浮起，饼皮变硬时取出，改刀装盘，淋上沙拉酱，点缀苹果丝、枸杞即成。

青瓜苹果烙的烹饪技巧

1. 煎炸黄瓜苹果烙时要掌握好油温，要急火块炸。 2. 一定要用净油煎炸，用过的油会影响黄瓜、苹果的清香味。 3. 黄瓜把皮去掉会更好看点？我是能吃的皮一般都不去掉，怕浪费了里面的营养。 4. 我这个有点稍嫌过火了，底部有一点点焦，再早一点出锅就好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-08

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分类：下午茶炸小吃

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