火腿白肉蒸黄鳍鲷

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lucy000080

lucy000080

2008-07-21
难度:切墩(初级) 时间:40

主料

火腿100g 1条

辅料

 
50ml 5g
20g

火腿白肉蒸黄鳍鲷的做法步骤

1. 鱼买的时候已经刮鳞、除腮、去内脏。

2. 回来洗净、两面切斜刀(可以加快入味时间),淋料酒、抹盐腌一会。

3. 这个时候,切几片姜、把火腿和肥肉切成长方形的薄片。

4. 盘底放姜片,把鱼装盘,鱼身上间隔摆好火腿和肥肉。

5. 上屉蒸熟即可。

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