鸡蛋灌饼

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鸡蛋灌饼的用料

面粉 150克 生菜 4片
鸡蛋 3个 葱末 适量
甜面酱 适量 辣椒酱 适量
油 适量 盐

鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

面粉加开水，揉成烫面团；饧一会儿；葱末放入打散的蛋液里，加盐搅匀
鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

面团下剂子。用擀面杖将面团擀成长条形，刷油。
鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

由下向上卷起，竖起来，按扁，擀薄，做成面饼。
鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

平底锅中放油烧热，放入面饼煎至表面出现裂纹，把饼中心本分的裂纹用筷子打开
鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

向中间的夹层倒入蛋液，把饼左右晃晃，鸡蛋液就流到饼里，等鸡蛋凝固。
鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

翻面，煎至两面金黄即可

步骤7

把饼的一面抹上甜面酱、辣椒酱，加上生菜，卷起来吃

鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

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分类： 烙 香 饼 主食 小吃

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