肉松面包卷

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肉松面包卷的用料

高筋粉 200克 蛋液 25克
酵母 4克 牛奶 60克
黄油 25克 肉松
汤种 70克 砂糖 25克
盐 2克 白芝麻
葱碎 沙拉酱

肉松面包卷的做法

肉松面包卷的做法图解1

步骤1

揉面和发面的过程不写了，因为不是我做的，是面包机做的
肉松面包卷的做法图解2

步骤2

发好的面拿出来，擀成和烤盘大小的长方形，放在垫了油纸的烤盘里，进烤箱二次发酵
肉松面包卷的做法图解3

步骤3

发酵好的面胚，用叉子叉些眼，防止烤的时候鼓起来
肉松面包卷的做法图解4

步骤4

刷蛋液
肉松面包卷的做法图解5

步骤5

撒白芝麻和葱碎
肉松面包卷的做法图解6

步骤6

烤箱180度1２分钟左右
肉松面包卷的做法图解7

步骤7

拿出来表面趁热刷层蜂蜜水
肉松面包卷的做法图解8

步骤8

面包翻面，涂上沙拉酱，撒些肉松
肉松面包卷的做法图解9

步骤9

趁热用油纸卷起来，卷的方法同蛋糕卷，可以用擀面杖辅助，固定一会儿后
肉松面包卷的做法图解10

步骤10

等凉了抽去油纸
肉松面包卷的做法图解11

步骤11

切开后
肉松面包卷的做法图解12

步骤12

两端涂沙拉酱，多沾点肉松
肉松面包卷的做法图解13

步骤13

今天的早餐完成了

肉松面包卷的烹饪技巧

用汤种的方法来做面包卷，可以减少面包卷断裂的情况发生，众所周知，汤种面包是非常柔软滴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 面包 烘焙 12-23个月

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