发糕

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如疏
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发糕的用料

小米面 玉米面
面筋粉 面筋粉
葡萄干 红枣干
温水

发糕的做法

步骤1

将小米面 + 玉米面混合为４：面筋粉１,啤酒酵母用温水化开和入粉中成厚糊糊状（一定要厚，很难倾倒出来的感觉，不然蒸出来中间会比较粘）；
发糕的做法图解2

步骤2

将糊糊倒入硅胶模中，一半就好；

步骤3

盖上盖儿，放温暖处，发酵到两倍大；

步骤4

洒上干果如葡萄干、红枣干，大火30分钟。

步骤5

取出凉后脱模即可。

发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 如疏 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 小吃 发糕 10-11个月

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