节节高

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快乐芹菜
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今天去菜场买菜转了一圈也没啥好菜，看看水芹菜还是蛮嫩滴，就称了二元钱，再买五毛黄豆芽。在我们南方黄豆芽叫如意，而水芹菜叫节节高，每年初一就要吃称心如意菜，在新的一年里就会顺顺利利，呵呵，也不管是真的还是假的，老一辈传下来不可不信，当然也不可全信。

炒合菜的用料

水芹菜 黄豆芽
胡萝卜 葱花
姜 生抽
麻油 香醋
白糖

炒合菜的做法

节节高的做法图解1

步骤1

水芹菜.黄豆芽.胡萝卜洗净。
节节高的做法图解2

步骤2

黄豆芽放滚水焯十分钟捞起。
节节高的做法图解3

步骤3

水芹菜放滚水焯四分钟捞起。
节节高的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丝.油烧热关火倒入葱花胡萝卜略炒。
节节高的做法图解5

步骤5

水芹菜切段，姜切丝。
节节高的做法图解6

步骤6

调料生抽.麻油.香醋.白糖。

炒合菜的烹饪技巧

我是拌了二样，一样沒放酱油，就盐.鸡精.胡椒粉.香油，老吴不喜欢酱油。 再一样就是放了酱油.醋.白糖.香油。二个人的口味不同还是各取所好。 天凉喝点小酒老吴喝白酒我喝红酒，吃点如意菜，悠然哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 香 家常菜 凉菜 素菜

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    / 7 节节高的做法步骤

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