酱烧蛋片

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酱烧蛋片的用料

鸡蛋 4个 油 3汤勺
生抽 2汤勺 葱花 适量

酱烧蛋片的做法

酱烧蛋片的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟，去壳；
酱烧蛋片的做法图解2

步骤2

用线割成较厚的片，下油锅煎；
酱烧蛋片的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄，下入生抽，稍微翻几下就可出锅，趁热食用

酱烧蛋片的烹饪技巧

1、 煮鸡蛋的水要没过鸡蛋，不然蛋壳会开裂； 2、 鸡蛋不能用刀切，切出来的蛋片不完整，一定要用线割； 3、 味道很好，但不宜多食，胆固醇会有点高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载

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