三国演义

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辣白菜豆腐炒鸡蛋的用料

辣白菜 适量 日本豆腐 两支
鸡蛋 2个 葱 少许
糖 少许

辣白菜豆腐炒鸡蛋的做法

三国演义的做法图解1

步骤1

准备好材料；
三国演义的做法图解2

步骤2

泡菜、豆腐、分别切段；
三国演义的做法图解3

步骤3

葱切小粒，鸡蛋打散；
三国演义的做法图解4

步骤4

泡菜加少许糖（这一步你可根据自己实际情况）；
三国演义的做法图解5

步骤5

锅中倒少许油，加至七成热；
三国演义的做法图解6

步骤6

将日本豆腐倒入锅中
三国演义的做法图解7

步骤7

用小火略煎至表面结皮；
三国演义的做法图解8

步骤8

将打好的鸡蛋液加入，并烧至8成熟；
三国演义的做法图解9

步骤9

加入带汤泡菜，用中小火煮10分钟左右；
三国演义的做法图解10

步骤10

汤汁收得差不多了，也入味了，起锅撒几粒葱花即可。

辣白菜豆腐炒鸡蛋的烹饪技巧

1、 泡菜一定要带点汤汁，其它调味料可以不用； 2、 糖加不加依个人喜好来，不加也问题不大； 3、 鸡蛋不用煎得太熟，因为还要略煮，煎得过熟口感就不那么嫩滑了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 中国菜

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