凉拌苦瓜

44433浏览 191收藏

分享到微信

凉拌苦瓜

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
玉池桃红

玉池桃红

2012-10-11
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

苦瓜2根 半根
红彩椒半个

辅料

 
适量
蒜末

凉拌苦瓜的做法步骤

凉拌苦瓜的做法图解1

1. 苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分,将片好的苦瓜斜刀切成细丝。

凉拌苦瓜的做法图解2

2. 锅内做水,水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒。

凉拌苦瓜的做法图解3

3. 红彩椒,大葱切丝,将蒜末,生抽,糖,盐,醋,香油混合均匀制成碗汁备用。

凉拌苦瓜的做法图解4

4. 盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝,淋上调好的汁搅拌均匀即可。喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀,不喜欢的可以不放。

分类:

素食主义凉菜
©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部7个作品)

热门文章--烹饪技巧

十大素食主义热门菜谱

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 凉拌苦瓜