清蒸狮子头

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清蒸狮子头的用料

腿心肉 300ml 饽荠 4个
鸡蛋 1个 饼干 3块
盐 味精
糖 色拉油
香油 白胡椒粉
生粉 鲜酱油

清蒸狮子头的做法

清蒸狮子头的做法图解1

步骤1

腿心肉洗净，去皮，肥瘦分别剁碎
清蒸狮子头的做法图解2

步骤2

饽荠洗净，切皮，剁碎
清蒸狮子头的做法图解3

步骤3

饼干用刀背压成粉状
清蒸狮子头的做法图解4

步骤4

把所有原料放在一个大盆里，把蛋清打进去，加所有调味料，顺一个方向搅拌 左手套一个保鲜袋，做一个个肉圆子
清蒸狮子头的做法图解5

步骤5

蒸锅放水，放碗，开蒸。大火煮开后转小火蒸20分钟，即可

清蒸狮子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-11

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 香 家常菜 舌尖上的中国第二季

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