芦蒿炒莲藕

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客家人0000002

客家人0000002

2008-07-22
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

芦蒿100克 150克

辅料

 
红尖椒适量

芦蒿炒莲藕的做法步骤

1. 莲藕除去表面的老皮洗净,切片

2. 芦蒿出去老的根部切段,洗净

3. 红尖椒洗净切圈

4. 起锅,锅中放油,油温4成左右,将莲藕片、芦蒿段放入过油,然后倒出沥干油

5. 另起锅,锅中放少许油,投入红尖椒圈,煸炒然后将已过油的莲藕片和芦蒿段放入淋少许白醋煸炒调味,打芡,出锅装盘即可

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