菠萝滑鸡片

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菠萝滑鸡片的用料

鸡脯肉 西红柿
青红椒 杂蔬粒
菠萝 油 少许
料酒 生粉
盐 蛋清

菠萝滑鸡片的做法

菠萝滑鸡片的做法图解1

步骤1

鸡肉切成片，用蛋清，盐，生粉，料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上。
菠萝滑鸡片的做法图解2

步骤2

西红柿去皮，切成小碎块，青红椒切块备用，菠萝切块用盐水浸泡。
菠萝滑鸡片的做法图解3

步骤3

锅内油温5成热左右放入鸡片滑至鸡片变白，盛出备用。
菠萝滑鸡片的做法图解4

步骤4

锅内重新放油放入蒜末爆香，加入西红柿末翻炒出红油。
菠萝滑鸡片的做法图解5

步骤5

加入杂蔬粒、青红椒翻炒片刻，放入菠萝丁和鸡片翻炒均匀。加入生抽、盐、糖、鸡精拌匀即可装盘。

菠萝滑鸡片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-12

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炸 香

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