萝卜煮河虾

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小果阿姨

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秋天的菜市场琳琅满目生鲜水果蔬菜那是一齐全最近本地的小萝卜上市轻轻掐一下萝卜根水水嫩嫩的生吃也不会太辣俗话说十月的萝卜赛人参入秋吃萝卜还能消暑期的毒热在鱼摊发现有一盆河虾很透明细问才得知水库虾清澈的水质孕育了白净的河虾色泽与白虾不相上下摊主说也就这几日的口福每斤六十元的价格也要尝尝鲜水灵灵的萝卜与活蹦乱跳的虾一起煮不用说自然鲜掉眉毛了

萝卜煮河虾的用料

河虾 300克	白萝卜 450克
橄榄油 2匙	香葱 8根
姜 5片	白糖 1小匙
盐少许	胡椒粉 3克
水 600ml

萝卜煮河虾的做法

步骤1

虾剪去须，冲洗干净

步骤2

萝卜去皮切成丝，葱切小断，姜切丝

步骤3

萝卜淖水沥干待用

步骤4

先将锅烧热，再倒入薄薄一层橄榄油，下葱姜炒香后加约600ml的水煮开

步骤5

放入河虾、萝卜丝小火煮5分钟左右，加盐、糖和胡椒粉调味

步骤6

起锅撒香葱末即可

萝卜煮河虾的烹饪技巧

1、初榨橄榄油中的微量元素是人体内不可缺少的生物物质，其富含单一不饱和脂肪酸有助于避免因衰老而造成健忘症的发生。 2、橄榄油油烟少，用量也相对少，炒出的菜肴不变色，原汁原味。 3、萝卜不要切太细，煮的时间也不要太长，否则嫩萝卜没有口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-12

©本菜谱的做法由小果阿姨编写，未经授权不得转载

分类：煮香家常菜中国菜

小果阿姨

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