萝卜煮河虾

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小果阿姨

小果阿姨

2012-10-12
秋天的菜市场琳琅满目
生鲜 水果 蔬菜那是一齐全
最近本地的小萝卜上市
轻轻掐一下萝卜根
水水嫩嫩的
生吃也不会太辣
俗话说十月的萝卜赛人参
入秋吃萝卜还能消暑期的毒热
在鱼摊发现有一盆河虾很透明
细问才得知水库虾
清澈的水质孕育了白净...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

河虾300克 白萝卜450克

辅料

 
2匙 香葱8根
5片 1小匙
少许 3克
600ml

萝卜煮河虾的做法步骤

萝卜煮河虾的做法图解1

1. 虾剪去须,冲洗干净

萝卜煮河虾的做法图解2

2. 萝卜去皮切成丝,葱切小断,姜切丝

萝卜煮河虾的做法图解3

3. 萝卜淖水沥干待用

萝卜煮河虾的做法图解4

4. 先将锅烧热,再倒入薄薄一层橄榄油,下葱姜炒香后加约600ml的水煮开

萝卜煮河虾的做法图解5

5. 放入河虾、萝卜丝小火煮5分钟左右,加盐、糖和胡椒粉调味

萝卜煮河虾的做法图解6

6. 起锅撒香葱末即可

小贴士

1、初榨橄榄油中的微量元素是人体内不可缺少的生物物质,其富含单一不饱和脂肪酸有助于避免因衰老而造成健忘症的发生。
2、橄榄油油烟少,用量也相对少,炒出的菜肴不变色,原汁原味。
3、萝卜不要切太细,煮的时间也不要太长,否则嫩萝卜没有口感

分类:

海鲜
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