三色萝卜丝包子

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三色萝卜丝包子的用料

胡萝卜汁 120ml 菠菜汁 120ml
120ml 面粉 600g
酵母 6g

三色萝卜丝包子的做法

三色萝卜丝包子的做法图解1

步骤1

包子面皮:胡萝卜汁120ml,菠菜汁120ml,水120ml,面粉600g,酵母6g(胡萝卜和菠菜汁我是用料理机榨汁的)。
三色萝卜丝包子的做法图解2

步骤2

酵母分三份分别溶于三汁中,分别加200g面粉和成面团,揉匀,分别发酵。至两倍大。
三色萝卜丝包子的做法图解3

步骤3

挤出空气,分别揉匀。然后擀长,拧在一起。
三色萝卜丝包子的做法图解4

步骤4

切成做包子大小的剂子。擀皮,包馅。
三色萝卜丝包子的做法图解5

步骤5

饧发15分钟。凉水入锅,中火,上汽后20分钟即可。

三色萝卜丝包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-12

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