鲫鱼萝卜豆腐汤

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鲫鱼萝卜豆腐汤的用料

小鲫鱼 2条 大葱 1段
枸杞 适量 豆腐 100克
白萝卜 50克 鸡精
盐 白胡椒粉 少量
猪油 姜 3克
小葱香菜

鲫鱼萝卜豆腐汤的做法

鲫鱼萝卜豆腐汤的做法图解1

步骤1

萝卜切成丝，豆腐切片。枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片，小葱香菜切花，姜切片。
鲫鱼萝卜豆腐汤的做法图解2

步骤2

净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色。
鲫鱼萝卜豆腐汤的做法图解3

步骤3

依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。
鲫鱼萝卜豆腐汤的做法图解4

步骤4

最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟，出锅前调入盐，撒上香菜葱花即可。

鲫鱼萝卜豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-12

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 煲 下奶

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