冰糖雪梨

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方方球

方方球

2012-10-12
冰糖雪梨是传统饮食文化的的一部分。我做的冰糖雪梨里面还加了川贝和陈皮,这是最古老的熬制冰糖雪梨的方子。喝了清咽利喉还清火。冰完的糖水倒进保冷杯里,儿子背到学校,热的时候喝上一大口,刷得一下就从头顶凉到脚尖,这个感觉多好!
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

雪梨自定 根据自己的口味

辅料

 
川贝少许 少许

冰糖雪梨的做法步骤

冰糖雪梨的做法图解1

1. 材料:雪梨,冰糖,我这次买的是梨汁冰糖,味道更好。碗里放的是陈皮和川贝。

冰糖雪梨的做法图解2

2. 川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味。

冰糖雪梨的做法图解3

3. 雪梨用水洗净,去皮,切瓣,去核、去蒂。将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中,

冰糖雪梨的做法图解4

4. 用中火煮沸转小火煮四十分钟。

©本菜谱的做法由 方方球 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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