宿舍美食记。番茄炖牛肉FROM迷你小火锅

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嫦小饿
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吃腻了食堂菜，又迷上各种美食比赛节目，好像自己变身成大厨，给朋友们做好吃的~因为喜欢番茄就做了这个菜，关键是由于工具短缺，这是用迷你小火锅做的哦！！！ 其实最终结果是番茄牛肉炖饭，但是木有照片就先把这个版本发上来啦~

番茄炖牛肉的用料

牛肉 番茄
洋葱 胡萝卜
彩椒 番茄沙司
蒜 黑胡椒
料酒 盐

番茄炖牛肉的做法

步骤1

牛肉切丁，用料酒和盐腌制。番茄去皮切丁，越碎越好。洋葱、胡萝卜、彩椒切丁，蒜切末备用。

步骤2

小火锅通电，过热后倒油。油热后放蒜洋葱翻炒，超出香味后放入腌好的牛肉丁。牛肉变色后倒入切好的番茄，加入适量番茄沙司，继续翻炒。

步骤3

待番茄炒软后加水炖煮。

步骤4

一定时间（这个自己判断啦）后加入切好的胡萝卜，彩椒丁继续煮。如果水少了可以加水（这个时候可以加米饭的，但是米饭一定要泡上一到两个小时才可以）。煮到胡萝卜也软了就可以加盐和黑胡椒，稍微等一下就可以出锅啦！

番茄炖牛肉的烹饪技巧

虽然没什么下厨的经验，但是这次尝试 很成功，大家都说好吃。大概是因为做的时候一直注意试吃，看看味道怎么样的关系吧^^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-12

©本菜谱的做法由 嫦小饿 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 香 家常菜 中国菜

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