炒凉粉

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炒凉粉的用料

凉粉 瘦肉
韭菜 盐
生抽 生粉
料酒 少许 鸡精
姜末

炒凉粉的做法

炒凉粉的做法图解1

步骤1

瘦肉切丝，少许料酒，盐，生抽，生粉拌匀腌制几分钟
炒凉粉的做法图解2

步骤2

凉粉切小方块，韭菜切段
炒凉粉的做法图解3

步骤3

肉丝过油滑一下变色立刻捞出
炒凉粉的做法图解4

步骤4

锅里放油，开火，倒入凉粉炒，放些生抽，炒至看到凉粉表面粘稠了，就倒入韭菜
炒凉粉的做法图解5

步骤5

姜末和炒好的肉丝快速翻炒半分钟，撒少许盐，鸡精出锅

炒凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 小吃 夏

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