辣香茄条

精品
1.2万 浏览 91 收藏
收藏
笛子
笛子 笛子
＋ 关注

辣香茄条的用料

茄子 肉
盐 薄芡
葱、姜、蒜 红辣椒

辣香茄条的做法

辣香茄条的做法图解1

步骤1

茄子两条去皮,切条(提倡用手撕,我那天太懒了),用盐水泡一会,去去苦味
辣香茄条的做法图解2

步骤2

把葱姜蒜、肉切好
辣香茄条的做法图解3

步骤3

红辣椒切好
辣香茄条的做法图解4

步骤4

锅里放油,油烧至七八成热,放入茄子过油,熟后捞出来,泡过盐水的茄子吸油没那么厉害,实在怕油太多,可以过一下水,去掉表面的油
辣香茄条的做法图解5

步骤5

取一碗,放入一勺生抽,一勺醋,半勺盐,一勺糖,调匀
辣香茄条的做法图解6

步骤6

锅里留底油,划炒肉丝,
辣香茄条的做法图解7

步骤7

放葱姜蒜和红椒爆香,倒入炸好的茄子,翻炒几下,倒入调料汁
辣香茄条的做法图解8

步骤8

最后勾个薄芡即可

辣香茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 家常菜 微辣 中国菜 辣

辣香茄条的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣香茄条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣香茄条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 辣香茄条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活